Washoku added to Intangible Heritage List

Traditional Japanese cuisine methods have been added to UNESCO's Intangible Heritage List, following two days of intense deliberation by UNESCO as reported in an earlier article by Inside Japan.

The move comes as "washoku", or traditional Japanese cookery, enjoys a renewed popularity throughout the country, with many families claiming they cook it more than ever thanks to the perceived health benefits.

Article copy from InsideJapan News Network

Article reproduction from Japanese Cabinet Public Relations Office

Welcome to KIKUSUI Japanese Restaurant Group

 

Kikusui Japanese Restaurant, 0perating for over 45 years, is located at Sukhumvit Road Soi 55 Tonglor.

  

Now also branches at

The Kikusui @ Zense  

at Zen World Building Level17th.

 

The Japanese Cuisine restaurant, KIKUSUI is now ready to welcome all guests to experience the oriental sensation of the land of the rising sun.

 

Our skilled culinary chefs wish to serve our customers great indigenous Japanese cuisine.

 

Traditional & Fusion dishes such as sashimi, sushi, kaiseki(Traditional Course Menu) Gozen (Original Set Menu). Order anything from fish, meat, noodles to rice depending on your tastes and appetite.

「おかげ様で45周年 感謝の気持ちでお迎え致します」

バンコクのシーロムパンストリートに45数年前に、

日本から大工職人達をバンコクに呼び、

本格的日本家屋造りの日本料理店 

料亭『菊水』として初めてタイにお目見えしてから

45年。  

 皆様に喜んで頂き『ご馳走さま』とお客様からの、笑顔の声賭けに喜びを感じ本日までやってまいりました。


しっかりした料理技術、器にこだわり、繊細かつ大胆な盛付けの美しさ、四季折々の旬の素材を使用し、食材の鮮度に対する強いこだわりを持ってお客様をもてなさせて頂ければ幸甚です。

 

熟練の日本人菊水総料理長の技と落ち着いた雰囲気で

当地も、日本ブーム 便利な時代になり、食べたい物が何でも手軽に食べれるようになりました。 手軽さ・安さなら大量生産の冷凍食品にはかないません。

だからこそ本当に美味しい物を食べてもらいたいと思うのです!

 

 「本当によいものを

    お客様に味わってもらいたい」      

 

そんな想いから、素材の質を落とすことなく、また価格も抑えてご提供しております。

熟練の技と厳選素材の味をお愉しみ下さい。

 

旬を味わう 馳走「菊水庵」のカウンター席 お客様の目の前で調理します。

カウンターお席
カウンターお席

好評!!料理長お任せコース

通常のコースよりワンランク上のお料理をというお客様にご予算に合わせた高橋料理長おまかせコースをご用意しています。

大切な方と料理長のお任せコースをゆっくりと堪能してみてはいかがでしょうか

 

お客様の好物料理を調理致します。

お客様のご希望の食材・料理などをご予約時に料理長にお伝え頂ければ日本より食材をお取り寄せし調理いたします。